18 मा, को ढुवानीmalatang चाउचाउकिनहुआङदाओ डोंग्याङ फूड कम्पनि, लिमिटेडबाट केकहरू प्याक, लोड गरी शेनयाङमा पठाइयो। कुल 350 कार्टन, यो ढुवानी मालटाङ रेस्टुरेन्ट क्षेत्र को लागी एक अर्डर को एक हिस्सा थियो; त्यो त्यही दिन बेइजिङ-हार्बिन एक्सप्रेसवे हुँदै प्रस्थान गर्ने र दिनको अन्त्यमा शेनयाङ आइपुग्ने तालिका थियो।
प्याकिङ: बक्सिङ गर्नु अघि तीन-चरण प्रमाणिकरणmalatang चाउचाउकेक
कार्यशाला भित्र, कामदारहरूले अर्डर विनिर्देशहरू अनुसार चाउचाउ केकहरू कार्टनहरूमा प्याक गरे। उत्पादन 60-ग्राम व्यक्तिगत प्याकहरूमा आउँछ, प्रति कार्टन 60 प्याकहरू। बक्सिङ गर्नु अघि, तीन तत्वहरू प्रमाणित गरियो: उत्पादन मिति, ब्याच नम्बर, र कार्टनको छापिएको जानकारी। कार्टुनहरूले उत्पादनको नाम र भण्डारण निर्देशनहरू बोर गरे; चाउचाउ केकहरू चिस्यानप्रति संवेदनशील हुने भएकाले, बक्सहरूलाई "सुक्खा, राम्रो हावा चल्ने ठाउँ" मा भण्डारणको लागि स्पष्ट रूपमा चिन्ह लगाइएको थियो। एकचोटि प्रमाणित भएपछि, कार्टनहरू सील र लेबल लगाइयो, त्यसपछि लोड गर्ने तयारीमा प्यालेटहरूमा राम्ररी स्ट्याक गरियो। ह्यान्डलिङ र गन्तीलाई सहज बनाउनका लागि बक्सहरू ठीकसँग मिलाइएको थियो- किनाराहरू पङ्क्तिबद्ध र पूर्ण रूपमा सीधा।
Toyo Wheat Field Spicey Malatang Noodle Block Workshop मा प्याकेजिङ प्रक्रियाको साइट दृश्य।
जब ट्रक लोडिङ जोनमा बस्छ, कामदारहरूले भित्रबाट काम गर्दै कार्गो होल्डमा कार्टोनहरू सार्छन्; भारी बक्सहरू तल राखिएका छन्, र खाली ठाउँहरू कम गर्नका लागि कार्टनहरू एकसाथ प्याक गरिएका छन्। स्ट्याकिङ प्रक्रियाको आधा बाटोमा एकपटक, सामानहरू प्याकिङ डोरीहरूद्वारा सुरक्षित गर्नुहोस् ताकि तिनीहरूलाई यातायातको समयमा सार्नबाट रोक्नको लागि। चाउचाउ केकहरू सुक्खा र दबाब र ओसिलोपनको लागि कमजोर भएकाले, पानी बाहिर राख्नको लागि कार्गो होल्डको माथिल्लो भागमा तिरपाल सुरक्षित गरिन्छ, वर्षामा पनि। लोड स्थिर छ र कुनै बक्सहरू झुकाव वा कुचिएको छैन भनेर सुनिश्चित गर्न अन्तिम निरीक्षण गरिन्छ; त्यसपछि मात्र लोडिङ प्रक्रिया पूरा मानिन्छ।
मसलादार तातो भाँडोका लागि चाउचाउहरू शेनयाङमा ढुवानीका लागि ट्रकहरूमा लोड गरिँदैछ।
लोडिङ पूरा भएपछि, डिस्प्याचरले डिलिवरी नोटको विरुद्धमा कार्टनको संख्या र गन्तव्यलाई क्रस-सन्दर्भ गर्दछ; सबै कुरा सही पुष्टि भएपछि मात्र ट्रक सिल गरिन्छ। किनहुआङ्दाओ देखि शेनयाङ सम्मको मार्गले बेइजिङ-हार्बिन एक्सप्रेसवे पछ्याउँछ, लगभग 400 किलोमिटरको दूरी कभर गर्दछ - यो यात्रा सामान्यतया चार देखि पाँच घण्टा लाग्छ। *मालाटाङ* (मसालेदार तातो भाँडो) चाउचाउको यो ढुवानी सोही दिन शेनयाङमा रहेको ग्राहकको गोदाममा आइपुग्ने अपेक्षा गरिएको छ, जहाँ ग्राहकले निरीक्षण, अनलोडिङ र गोदाम गर्ने काम गर्नेछन्।
