बैजनी मीठो आलु चाउचाउ केक द्वारा उत्पादितQinhuangdao Dongyang फूड्स कं, लिमिटेडगहिरो भुटेको छैन; यसको सट्टा, तिनीहरू उच्च-तापमान भापको प्रक्रिया प्रयोग गरेर बनाइन्छ र त्यसपछि सुकाइन्छ। यस लेखले यी चाउचाउ केकहरूको लागि सामग्री, उत्पादन प्रक्रिया, र सेवा गर्ने विधिहरू रेखांकित गर्दछ।
के बैजनी मीठो आलु चाउचाउ केकहरू गहिरो फ्राइड हुन्छन्? धेरै उपभोक्ताहरूले खरिद गर्नु अघि यो सोध्छन्। जवाफ छैन। Qinhuangdao Dongyang Foods Co., Ltd द्वारा उत्पादित बैजनी मीठो आलु चाउचाउ केकलाई गैर-फ्राइड इन्स्ट्यान्ट चाउचाउ केकको रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ - विशेष गरी "बैजनी मीठो आलु चाउचाउ" वा "गैर-फ्राइड चाउचाउ केक" को रूपमा मार्केट गरिएको।
Dongyang Foods Changli County, Qinhuangdao City, Hebei प्रान्तमा अवस्थित छ। 2005 मा स्थापना भएको, कम्पनी चाङ्ली काउन्टी शुन्डा फ्लोवर मिलबाट विकसित भएको थियो, जुन 1998 मा खोलिएको थियो। कम्पनीले लामो समयदेखि "डोङ्गयाङ माइचाङ" (डोङ्गयाङ व्हीट फिल्ड) ब्रान्ड नाम अन्तर्गत तत्काल चाउचाउमा विशेषज्ञता हासिल गरेको छ। बैजनी मीठो आलु चाउचाउ केक मोटो दाना संग बनेको तिनीहरूको किस्महरू मध्ये एक हो।
यी चाउचाउ केकहरू किन गहिरो फ्राइ हुँदैनन् भनेर बुझ्नको लागि, उत्पादन प्रक्रिया मात्र हेर्नु पर्छ। जबकि परम्परागत इन्स्ट्यान्ट चाउचाउ केकहरू निर्जलीकरणको लागि गहिरो फ्राइङमा भर पर्छन्, डोंग्याङ फूड्सले उच्च-तापमान वाफ गर्ने र त्यसपछि उच्च-तापमान सुकाउने काम गर्दछ। चाउचाउलाई सुकाउनु अघि भाप गरेर, फर्म बनावट र गहुँको सुगन्ध सुरक्षित गरिन्छ, र सम्पूर्ण प्रक्रियामा कुनै तेल समावेश हुँदैन। प्याकेजिङ्गमा स्पष्ट रूपमा "नन फ्राइड इन्स्ट्यान्ट नूडल्स" लेबल गरिएको छ; तिनीहरू 60g प्याकहरूमा 12-महिनाको शेल्फ जीवनको साथ आउँछन्।
घटक सूची सीधा छ: गहुँको पीठो, पिउने पानी, र खाद्य नुन, एक कम्पाउन्ड मोटाइनर/स्टेबिलाइजर र बेसार द्वारा पूरक। बैजनी मीठो आलु चाउचाउ केक तत्काल चाउचाउ (GB17400) को लागि राष्ट्रिय मानक अनुरूप छ। २०२३ मा, डोङ्ग्याङ फूड्सका चाउचाउहरू विशेष रूपमा *मालाटाङ* (मसालेदार तातो भाँडो) को लागि डिजाइन गरिएको—एक प्रकारको ननफ्राइड इन्स्ट्यान्ट चाउचाउ — बजार नियामक अधिकारीहरूद्वारा गरिएको अनियमित निरीक्षणहरू पारित गरियो।
"गैर-फ्राइड" कम्पनी द्वारा जोडिएको एक प्रमुख बिक्री बिन्दु हो। "गैर-फ्राइड, स्वास्थ्यको लागि शून्य दूरी" को उत्पादन दर्शनलाई अपनाउँदै कम्पनीले परम्परागत शिल्पकलासँग मिलेर ताइवानी उपकरणहरू प्रयोग गर्दछ। हाल, दैनिक उत्पादन क्षमता लगभग 2.3 मिलियन प्याक छ। घरेलु बिक्रीको अतिरिक्त, बैजनी मीठो आलु चाउचाउ केकहरू सिंगापुरमा निर्यात गरिन्छ, र धेरै हट पोट र *मालाटाङ* रेस्टुरेन्टहरूले तिनीहरूलाई आफ्नो समर्पित चाउचाउ विकल्पको रूपमा प्रयोग गर्छन्।
तयारीको रूपमा, बैजनी मीठो आलु चाउचाउ केकहरू उमालेर र हलचल-फ्राइ दुवैको लागि उपयुक्त छन्। जब उमालेको छ, चाउचाउले ब्रोथलाई भिजाउँछ, चिल्लो र रमाइलो चपाउने बनाउँछ; जब हलचल-फ्राइन्छ, बैजनी मीठो आलुको सुगन्ध अन्य सामग्रीहरूसँग मिल्छ, एक समृद्ध स्वाद प्रोफाइल सिर्जना गर्दछ।
त्यसैले, यीबैजनी मीठो आलु नूडल्सगहिरो फ्राइड उत्पादन होइन। खरिद गर्दा प्याकेजिङ्गमा "गैर-फ्राइड" लेबल खोज्नुहोस्, र तपाईंले गल्ती गर्नुहुने छैन।
